レアな品種って？ | ＫＯＪＩＭＡ　ＦＡＲＭ

KOJIMA FARMでは、様々な牛の種類を飼育しています。

ジャージー×和牛＝ジャージーF1(交雑種）とか、エアシャー×和牛＝エアシャーF1とか、

黒毛和種、ガンジー(去勢雄）などです。

なぜこのような品種の牛がいるかというと、

本業が酪農で、色々な乳用種を飼養しているからです。

これらの牛は、世界5大乳用種とよばれています。

ちなみに黒毛和種をかけ合わせた交雑種は、どの品種でもほぼ全身黒一色になります。

面白いですよね。

当然、肉の味はそれぞれ違うと思うのですが、

私もすべての肉を食べたことがあるわけではありません。

でも、希少というだけでも、なんかおいしそうじゃないですか？