今後お肉になる牛の予定 | ＫＯＪＩＭＡ　ＦＡＲＭ

加工コスト削減のため、焼肉とすき焼き用のスライスのみの加工となっています。

商品在庫状況を見ながら、次のお肉を準備します。

売れないと次に進めません(涙)

前回のお肉　1881番・ジャージー×和牛（英貞）＝ジャージーF1セット完売です

特徴・ジャージーは小型の乳用種です。脂が黄色いのが特徴です。また、放牧された牛の脂は、カロテンの影響で黄色っぽくなりがちです。

栄養が多いからっておいしさはどうなんですかね？

今回のお肉　1882番・ガンジー種(去勢雄）

特徴・小型の乳用種。去勢されていますが、オスですので結構大きいです。

名前からインドを思わせますが、全く関係ありません（笑）。

ジャージー島の横にあるガーンジー島原産です。

牛乳は、乳成分が高くゴールデンミルクと呼ばれています。

次回のお肉　1895番・ジャージー×和牛

またまたジャージーF1の予定ですが、エアシャーF1も大きくなってきていますので、そちらになるかもしれません。特徴は一番上の牛と同様です。写真の牛ですが、前回の牛より鼻のまわりが白く、全体的に色もブラウンですよね。